Essen und Trinken

Auf den fruchtbaren Böden der Ebene rings um Elne gedeiht die ganze Palette des mediterranen Obstes und Gemüses. An den kleinen Verkaufsständen entlang der Straße und auf den Märkten ist das Angebot meistens von herausragender Qualität. Artischocken, Auberginen, Spargel, Erdbeeren, Pfirsiche, Reine Claudes, Aprikosen, Blattsalate, Coeur de Boeuf - Tomaten und auch Kartoffeln laden zu besonderen Geschmackserlebnissen ein.

Reich ist auch die Auswahl bei den Fischhändlern und den katalanischen Metzgern.  Frische Meeresfrüchte bieten die Austernzüchter in Leucate, fangfrische Fische täglich in Port Vendres, direkt vom Kutter.